Japansk mad er en af de bedste grunde til at rejse til Japan – og en af de ting der overrasker mest positivt. Her er en guide til de vigtigste retter baseret på egne erfaringer fra flere ture til Japan.

Japan-Guide.dk
Din Guide til Japan
Japansk mad er en af de bedste grunde til at rejse til Japan – og en af de ting der overrasker mest positivt. Her er en guide til de vigtigste retter baseret på egne erfaringer fra flere ture til Japan.
Ja, postevand i Japan er sikkert at drikke og lever op til nogle af verdens strengeste kvalitets- og hygiejnestandarder. Som rejsende kan du trygt drikke vandet direkte fra hanen i hele landet – både i storbyer som Tokyo og Osaka og i mindre byer og landområder.
Japan har et meget avanceret vandrensningssystem, og vandkvaliteten overvåges nøje af de lokale myndigheder. Det betyder, at postevandet generelt er både rent, velsmagende og fuldt ud drikkeligt.
Japan har i årtier investeret massivt i sin infrastruktur, herunder vandforsyning. Vandet renses grundigt og testes regelmæssigt for bakterier, kemikalier og andre urenheder. I mange tilfælde er vandkvaliteten sammenlignelig med – eller bedre end – den, man kender fra Nordeuropa.
Derudover er Japan kendt for sin høje standard inden for hygiejne og offentlig sundhed, hvilket også afspejler sig i drikkevandet.
Selvom postevandet er sikkert at drikke, kan smagen variere en smule afhængigt af, hvor i Japan du befinder dig. I nogle områder – især større byer – kan vandet smage let af klor, da det tilsættes for at sikre maksimal hygiejne. Det er helt normalt og ufarligt.
Hvis du ikke bryder dig om smagen, kan du:
På hoteller i Japan er det normalt helt fint at drikke vandet fra hanen, både på værelset og på badeværelset. Mange hoteller stiller desuden elkedler til rådighed, som ofte bruges til te eller kaffe – også her anvendes postevand.
På restauranter serveres der ofte gratis vand eller te, som typisk er lavet på postevand. Det er helt sikkert at drikke.
Som udgangspunkt nej. Postevand i Japan er drikkeligt i hele landet. I meget sjældne tilfælde – fx efter naturkatastrofer som jordskælv eller kraftige tyfoner – kan lokale myndigheder midlertidigt anbefale, at man ikke drikker vandet. I sådanne situationer vil der altid være tydelig information, og flaskevand vil være let tilgængeligt.
Det er ikke nødvendigt, men mange vælger det alligevel af bekvemmelighed. Flaskevand kan købes overalt i Japan – i supermarkeder, kiosker og de mange salgsautomater – ofte til meget lave priser.
Hvis du gerne vil spare penge og reducere plastikforbrug, er det oplagt at medbringe en genopfyldelig vandflaske og bruge postevandet.
Japan er et af de lande i verden, hvor du som rejsende trygt kan drikke vandet fra hanen – og det gør rejsen både nemmere og mere bæredygtig.

Kim har rejst til Japan tre gange og besøgte landet senest i efteråret 2025. Han startede Japan-guide.dk for at dele sine egne erfaringer med andre danskere der drømmer om at rejse til Japan – fra praktiske råd til de oplevelser man husker resten af livet.
Læs mere her